Alibey Rodríguez Ortega, es de los que relega la idea que los jóvenes no tienen nada que ver con el
campo.
Ante
la tarea de aprovechar cada espacio libre para dedicarlo a la producción de
alimentos, tomo la iniciativa y lidera el
organopónico del combinado lácteo
“Antonio Rodríguez”, de Colón, junto a tres jóvenes
más, mantienen un trabajo
constante en una parcela de tierra en plena actividad de
siembra y cultivo, sorteando
dificultades, pero firmes en el
propósito de hacerla producir con el fin de mejorar el almuerzo y la merienda de los
trabajadores.
Mantienen
preparados varios canteros para cuando tengan una mayor disponibilidad de
agua; pero ya renacen las posturas plantadas de tomate, col y melón, rábano, zanahoria, col
china y unos surcos de boniato, aspiran
a crecer al utilizar áreas de jardinerías
casi sin uso para ampliar el autoconsumo.
Tener ofertas variadas en los
comedores obreros y mejorar la alimentación es
un beneficio que aporta
dividendos a las entidades, permite
mejorar la atención al hombre y
abarata costos al acortar la
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